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食用方法：

1.乾牛蒡片可以直接嚼食。

2.直接以熱開水沖泡，如泡茶葉般可沖泡數次。

3.取適量牛蒡片加水熬煮約20分鐘，牛蒡的香味最為濃郁甘甜，冰鎮過後的牛蒡茶也別有風味。

4.牛蒡燉土雞或排骨。

牛蒡茶煮法
材料：乾燥牛蒡片(人工日曬法+低溫烘焙)
作法：用大火煮至水滾，將牛蒡乾片洗淨放入滾水中，等水再次滾沸，以小火熬煮約20分鐘後即可飲用，天然又健康！若當日未飲用完畢請冷藏。《牛蒡片數量依個人的適口性而定！》

養生牛蒡雞(排骨)湯
材料：雞肉(排骨)、牛蒡乾片、紅棗、枸杞、米酒、鹽。
作法：所有材料皆洗淨，水滾後依序放入雞肉(排骨)、牛蒡乾片、紅棗、枸杞，小火熬煮約30～50分，起鍋前10分鐘再加入少許米酒和鹽即可！