認識牛樟芝

牛樟芝簡介
牛樟芝又名牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，學名為（Antrodia camphorata），是1990年才被生化界發表的新種。其生長區域為台灣山區海拔 450-2000公尺山林間，只生長在台灣特有百年以上的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面，因其採集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列為國寶級生物之一，也因此盜採牛樟木社會事件仍時有所聞。

認識牛樟芝

生長環境
牛樟芝生長環境均屬於幽暗、潮濕且溫度稍低之中海拔地區，其生長速度緩慢，因此要產生子實體的時間相當長。野生牛樟芝長在老齡的牛樟樹，由其中空的樹幹內面長出真菌的樟芝子實體。

子實體外觀
天然牛樟芝子實體外觀形態多變，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀等模樣；初生時顏色鮮紅色，漸長變為白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色，牛樟芝氣味芳香，味辛、苦。

主要成份
牛樟芝經科學研究發現其成份含有多醣體(如葡聚醣)、腺苷、蛋白質(含免疫蛋白)、維生素類(如維生素B、菸鹼酸、麥角醇類)、三萜類化合物、微量元素(如鈣、磷、鍺)、核酸、凝集素、氨基酸、超氧歧化酵素、固醇類、木質素、血壓穩定物質….等等。